La Clède d'Augusta

Le bonnet ample

Me voilà de retour pour écrire cet article et présenter le petit dernier..en effet, je n'ai pratiquement rien posté en cette année 2016, faute de temps..déjà que j'arrive à peine à trouver du temps pour mes créa !! Puis aussi, peu de retour finalement sur ce que je fais donc à quoi bon continuer..on verra ça plus tard..pour l'instant voici le petit dernier un bonnet ample de chez Phildar..évidemment..j'adore leurs modèles !! :-)

Je l'ai réalisé rapidement, tricoté en "Terre neuve" coloris canard avec des aiguilles n°7. J'ai commencé par des côtes 1/1, puis quelques rangs en point de riz et enfin la majorité sont des côtes anglaises contrariées. J'avais jamais tricoté ce point mais il n'ai pas trop compliqué et fait son petit effet !

Voici ce que ça donne au final..n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez.. ;-)

 

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Le Sac à Tarte..

Comme chaque année à Noël avec ma famille on boycotte l'esprit commercial des fêtes..je l'explique comme il faut dans cet article.

Mon cadeau "made hand" de cette année est un sac à tarte que j'ai réalisé très rapidement car très peu de temps (en même pas 1h). J'ai trouvé un tissu matelassé molletonné blanc avec des petites cerises, fraises..(très peu de choix en fait pour ce genre de tissu qui est destiné à des confections pour bébé ; j'ai épargné les éléphant roses, les moutons ou les cerfs..quoi que ça aurait pu être drôle en fait !!) bref revenons à nos cerises :-)

C'est tout simple en fait, un grand rectangle plié en trois avec deux anses..pas très compliqué en soi.

J'ai prié pour que ça tombe pas sur mon frangin cette année car je pense qu'il en aurait pas eu trop d'utilité quoique j'avais au cas où glissé des petites douceurs : 3 pots de marmelade que j'ai fait pour mes macarons (citrons bergamote-passion ; mangue-passion ; framboise-cassis) et aussi les fameux palets aux noix, la recette c'est par ici je pense que ma frangine l'aurait troqué.. elle a aimé le concept ! ;-)

Au final, je suis contente car il va servir, il est tombé entre de bonne main et il va faire bon usage chez Jo, la compagne de mon Papa qui aime la couture dans un premier temps mais aussi cuisiner de bonnes tartes et les amener chez leurs amis, comme quoi..finalement.. le hasard fait bien les choses ;-)

Voici la bête..n'hésitez pas à me laisser votre avis :-)

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Robe bustier simili cuir..

Pour les fêtes me viens l'envie absolue de faire une robe..je l'ai dans la tête je sais ce que je veux, je cherche donc un patron et je trouve mon bonheur rapidement sur un burda de janvier 2012.

Le tissu du modèle est du cuir et je me dis pourquoi pas greffer cette idée à celle du départ..mais voilà, j'ai jamais travaillé le cuir, c'est très cher et j'ai surtout pas le temps car on change pas les bonnes vieilles habitudes..je mis prend évidemment au dernier moment..sinon c'est pas rigolo !! Haha

Au final, je vais dans un magasin de tissu et j'explique à la nénette ce que je veux faire, ce que je veux pas etc.. elle rentre et adhère direct dans mon projet, il faut dire qu'elle avait l'air bien rock'n'roll dans son genre, elle m'oriente de suite sur ce simili cuir velours que je voulais noir au départ mais elle m'a conseillé le gris anthracite et elle avait raison !!!

Du coup, il me reste à peine 3 jours pour faire cette robe (en plus de tout le reste, ce qui est presque improbable, mais c'est ça que j'aime ;-))

Je me lance dans la confection de cette robe bustier, avec une jupe fourreau, la taille marquée, tout ce que j'avais en tête..

Elle est travaillée avec des découpes en longueur et à mi hauteur de la jupe. J'ai mis des baleines pour sculpter le buste.

Pas de réelles complications mis à part que j'ai pété la fermeture éclair et que j'ai donc du la changer au dernier moment histoire de jouer gentiment sur mes nerfs !! ;-)

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Palets aux noix !!

Qui dit Noël, dit tradition et moi les traditions beh j'aime pas ça, mais pour le coup chaque année j'ai "ma petite tradition" de faire des macarons, des truffes au chocolat et des palets aux noix. Et j'avoue qu'ils ont beaucoup de succès (ce qui fait perdurer ma tradition d'ailleurs !! ;-))

En ce qui concerne les macarons, je m'acharne chaque année pour atteindre la perfection et cette année je suis plutôt satisfaite du résultat !!

Coques macarons

 

J'ai fais une marmelade citron bergamote/passion/gingembre et une ganache poire chocolat pour les garnir : je vous mets les recettes rapidement..

 

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Mais venons en au fait, les palets au noix..qui ont chaque année un succès fou,et en même temps c'est vraiment trop bon !!

Je pourrai vous raconter une jolie histoire de famille à ce sujet car c'est "le" gâteau que ma mère et ma grand mère faisaient chaque année pour les fêtes mais je crois que la réalité de cette histoire fait beaucoup moins rêver : ma mère a trouvé la recette sur un vieux magazine féminin et elle nous l'a filé, victime de son succès !!

Voici ma recette que j'ai adapté en fonction de mon moule (plaque à pizza de 40x30cm si vous avez un moule plus grand pensez à augmenter les quantités sinon ça va pas le faire !!)

Attention âmes sensibles s'abstenir :

  • 200g de noix décortiquées 
  • 95g de farine
  • 190g de sucre semoule
  • 190g de sucre glace
  • 1 cuil. à café d'arome naturel de vanille liquide (facultatif)
  • 190g de beurre mou
  • 4 oeufs

Broyer les noix grossièrement

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Séparer les blancs et jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes au sucre glace et la cuillère de vanille (si si c'est possible !!) ; réserver le glaçage.

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Faire une pommade avec le sucre semoule et le beurre puis ajouter la farine et les noix.

Incorporer avec délicatesse les blancs montés en neige ferme.

Puis étaler bien uniformément sur la plaque de cuisson légèrement beurrer (non non il y en a pas suffisamment !! ;-)) et enfourner durant environs 30 mn à 160-165°C !! En fait il faut le sortir quand c'est légèrement doré mais encore bien moelleux !! à surveiller !!)

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De suite après l'avoir sortie du four, étaler le glaçage. 

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Laisser refroidir, mettre au frigo et découper en petits carrés avec un couteau à lame lisse (attention au glaçage !!)

Se consomme et se conserve au frais (la tête dans le frigo !! Haha)

Bonne dégustation, au plaisir de lire vos sensations après avoir testé ma recette ;-)

palets aux noix

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Chèche à paillettes

Le froid est pas vraiment là mais l'envie de reprendre le tricot est bien là..j'ai commencé pleins de choses que je finirai peut être..selon mes envies !!! En tout cas ma chèche à paillettes est bien terminée et même adoptée !! ;-)

C'est tout simplement de la laine phil light et paillettes tricotées ensemble avec des aiguilles 9, en jersey ; 160 mailles au départ en faisant une diminution à chaque rang, de chaque coté. Enfin j'ai fait à chaque angle une cordelière et un gland. Et voilà..rien de plus simple !!

Au final, je l'ai fini et étrainé pour mon séjour à Berlin car mon meilleur pot, habitant Berlin m'a dit qu'il faisait super froid..blabla..en fait c'est une légende ou alors ce sont vraiment des chochottes ces Berlinois !! (je me permet de les charrier gentiment d'autant plus que je sais qu'ils ne viendront pas par ici !!! Hahaha ;-))

 

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Robe Tulipe

Pour le mariage d'un couple d'amis, je décide de réaliser ma robe..je me lance le défi et pas des moindres car j'ai juste 3 semaines pour trouver mon modèle, mon tissu, faire le patron et la robe..en plus de mon p'tit bonhomme et mon boulot, ça me semble impossible !!

Banco..je retombe sur cette robe du catalogue Burda de mai 2014 qui me fait le même effet à chaque fois que je la vois..elle est magnifique..c'est bon..j'ai le modèle.

Je cherche et trouve facilement le tissus sur un site belge (stragier) c'est un piqué de coton nid d'abeille légèrement stretch..j'ai le tissu. ;-)

C'est parti..le buste ajusté est doublé, la jupe tulipe est mise en forme par 2 grands plis, des fronces sur les cotés et 2 poches à l'avant. Le modèle a normalement des manches mais je trouve que ma robe est mieux sans.

Ce que j'aime sur cette robe c'est tout d'abord le tissu piqué, la jupe tulipe, ce buste ajusté et surtout ce large décolleté en coeur !!!

Et puis, c'était un petit clin d'oeil à mes amis et surtout à la mariée qui est aussi passionnée de couture et qui à réaliser pour l'occasion sa magnifique robe de mariée !! ;-)

Je vous invite à aller visiter son blog..c'est par ici 

Un grand merci à ma Maman, qui m'a apporté quelques points techniques de couture que je n'ai pas, qui m'a encouragé moralement à finir cette robe à temps et c'était pas gagné !!

Et un grand merci à mon ami Yann alias "Michon" pour les photos (pddlc ;-)))

 

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Banana Bistouflaï !!!

Ce dessert est très simple, il est important de le réaliser juste avant de le consommer pour garder son croquant, son fondant, son gourmand !!! ;-)

C'est mon ami Rémy, qui me l'a fait découvrir, merci à lui et bisettes en passant..je vous la partage car c'est vraiment une tuerie !!!

Il faut :

  • bananes
  • speculoos (marque Bastogne, il sont meilleur pour cette recette)
  • lait concentré sucré en tube (style Nestlé)
  • chantilly (moi je la fais maison en siphon avec de la vanille car je la sucre pas..mais celle du commerce va bien aussi !)

Dans un verre ou une grande verrine, mettre quelques rondelles fines de banane, puis mettre du speculoos écrasé, ensuite une bonne spirale de lait concentré et enfin un peu de chantilly. Recommencé de nouveau : rondelles banane, biscuit écrasé, spirale lait concentré, chantilly et finir pour la déco par du speculoos écrasé !!

Voilà rien de plus simple, c'est rapide et efficace..j'en salive rien que d'y penser !!!

Bonne dégustation..vous me direz ce que vous en pensez !!!

 

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Cho cho cho..chocolat !!

C'est Pâques et pour l'occasion..behh..je décide de faire des chocolats !! ;-)

Tout d'abord je me prépare psychologiquement  et je me conditionne pour être patiente, cool, zen..plus rien ne m'atteint..je deviens d'un coup comme ces gens énervant qui sourient tout le temps et qui ont toujours, quoi qu'il arrive, l'esprit positive, la zen attitude !!! :-D 

Je met la musique en adéquation avec mon état..Yaël Naïm..et c'est parti..

Donc dans un premier temps pour avoir des bons chocolats..pas de secret, il ne faut pas négliger la matière première. J'ai pris un chocolat noir en pistoles à 75 % min de cacao de la marque Barry de Tanzanie. C'est un chocolat acidulé et puissant, aux notes fruitées et épicées. Si vous voulez en savoir plus c'est par ici.

J'ai réalisé tout d'abord une ganache montée que j'ai divisé et aromatisé de différentes saveurs.. avec ce que j'avais dans mes placards..(oranges confites, daim, crêpes dentelles, pistaches, poivre long de madagascar = je trouve qu'il se mari très bien avec le chocolat..pour en savoir plus c'est par ici)

Ensuite pour avoir des coques croquantes et brillantes, il faut tempérer le chocolat,

c'est à dire pour mon chocolat les températures à respecter +/-1°C : 

  • Monter à 45-50°C
  • Descendre à 27°C
  • Puis remonter à 31-32°C

Le chololat est prêt à l'emploi..

Ma copine Eva a eu la gentillesse de me prêter ses moules en chocolat..je les ai bien lustré avec un torchon avant de faire 2 couches d'enrobage à l'aide d'un pinceau, j'ai mis mes ganaches et enfin refermé avec le chocolat tempéré.

Je les ai laissé plusieurs heures avant de les démouler (j'en ai juste 2-3 légèrement craquelés !!)

Et voici le résultat..

 

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En grand merci à Eva pour les moules..ils sont au top !! ;-)

 

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Le Mobile d'Enio..

Un joli petit bonhomme vient de naître et j'ai voulu lui souhaiter la bienvenue en lui faisant un mobile. Je sais que ses parents que j'apprécie énormément, sont totalement réceptifs à ce genre de choses !!!

Le choix de l'oiseau avec les plumes n'est pas un hasard, ça les représente très bien !!! Et j'aime beaucoup le petit nuage avec les gouttes de pluie..j'ai d'autres idées à ce sujet..j'espère qu'elles verront le jour !!!

Revenons à notre mobile..j'ai utilisé du carton un peu épais, j'ai découpé mes formes et collé du jolie papier au recto et au verso.

J'avais jamais fais ça auparavant donc j'ai dû faire des petits tests de découpage et surtout de collage avant d'être totalement satisfaite du résultat.

C'est pas trop le genre d'activité que j'affectionne, je ne pense pas que je ferai souvent ce genre de choses mais j'ai pris quand même beaucoup de plaisir à créer ce mobile pour ce petit bonhomme.

Bienvenue Enio et félicitation aux heureux parents ;-)

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La Jupe Lurex

En déchirant les pages d'un catalogue de la Redoute pour allumer mon feu de cheminée un soir d'hiver, je vois cette robe taille haute avec des grand plis, je tombe sur le charme et me viens une folle envie de me faire une jupe dans cette idée !!!

ça part de là..je retrouve ce bout de tissu venant de tissus-price.com, qui était sûrement destiner à autre chose et me voilà parti à confectionner cette jupe sans patron en ayant jamais fait de plis de ma vie !!!

Au final c'est super simple, j'ai fais une grosse ceinture et mis une fermeture invisible sur un coté. Le plus dur finalement était de l'ajuster à ma taille (j'ai pas de mannequin de couture !!)..elle est du coup légèrement grande au niveau de la taille..mais bon..au moins je suis à l'aise !!! ;-)

Je profite d'une belle après midi ensoleillée au milieu des violettes pour prendre quelques photos ! :-)

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Quand j'étais petite je disais à ma Maman : "Maman, je veux une jupe qui tourne !!"

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